年末からお声掛けいただいていたオイルについての原稿をやっと書き上げました。 京都にある豆料理クラブ・楽天堂の千晶さんが、オイルはとても大切なのに皆、無頓着なので何か考えるきっかけが欲しいということでした。 オイルというと、良し悪しを考える前…
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